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Bordeaux Château La Caderie Elixir 2012

A.O.P Bordeaux

Cépages : Merlot 50%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 15%, Petit Verdot 15%

75 cl

 

19,00

 l’unité

Reste 80 btles

Quantité Prix
1 19,00
2+ 17,30

Description

Le vignoble est conduit en Agriculture Biologique depuis 2001.

Propriété viticole depuis plus de deux siècles, le Château La Caderie est dans la famille de François Landais depuis 1956. Ce dernier a repris l’exploitation en 1991.

Le Château La Caderie, d’une superficie de 20 ha, au cœur d’appellations prestigieuses du Bordelais, est situé au nord de Libourne sur un plateau calcaire à 70 m d’altitude. Les sols argilo-graveleux et argilo-limoneux, profitent d’un ensoleillement privilégié, favorable à la qualité et à l’expression de ce terroir exceptionnel.

Élevage: 12 mois en barriques neuves. Bâtonnage sur lie fine de 2 à 3 mois.

Vin sans électricité: de la récolte jusqu’à la mise en bouteille, aucun moteur électrique n’a été utilisé pour faire ce vin.

Œnologue: Laure VATIN

Dégustation : Robe d’un pourpre profond. Le nez est puissant et très complexe, aux arômes de fruits noirs, d’épices et de sous-bois. La bouche est ample et charnue, d’une grande complexité et beaucoup de longueur et de soyeux. C’est un vin qu’il faut savoir attendre quelques années en cave.

Accord mets et vin: Viandes rouges (côte de bœuf), gibiers et plats épicés.

Température de dégustation : 17-18° C.

Garde: 15-25 ans

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