Description
Vin Blanc Champagne Brut R de ruinart coffret
Le cépage Chardonnay est l’âme de la Maison Ruinart. le Blanc de Blancs est élaboré avec des Chardonnay de différentes années, (20 à 25% de vins de réserves des 2 années précédentes).
Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées.
La cuvée Signature de la Maison Ruinart, est un assemblage de 40% de Chardonnay, de 40 à 45% de Pinot Noir,et 10 à 15% de Meunier, incluant 20 à 25% de vins de réserve des deux années précédant la base.
Vinification : vendanges manuelles, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Fermentation malo-lactique. Dosage 8g/l.
Accords mets / vin : viande blanche, gâteau.
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