Description
Cépages : Cabernet sauvignon 45%, Merlot 34%, Petit verdot 5%, Cabernet franc 6%
Vin Rouge Bordeaux A.O.C ST-Julien.
Unique en son genre puisque ce vignoble de 50 hectares a été constitué pièce par pièce sur plusieurs années par l’achat de parcelles provenant exclusivement de grands crus classés en 1855.
L’origine des terroirs, le soin apporté à la culture et à la vinification, expliquent sa qualité mondialement reconnue.
2019 s’annonce déjà comme un exceptionnel millésime en 9. Après un hiver plutôt doux et sec s’est succédé un printemps contrasté et pluvieux. L’importance du rôle joué par les équipes techniques et leur rapidité a permis de maintenir le vignoble en parfait état sanitaire. L’été est ensuite arrivé en s’installant avec des températures caniculaires. Pour ce millésime 2019, les vendanges se sont étendues du 23 septembre au 4 octobre. Elles ont permis de récolter des raisins arrivés à maturité idéale grâce à un découpage intra-parcellaire minutieux.
Vinification : Traditionnelle pour la production de vins d’exception et de longue garde.
Elevage : En fûts pendant 14 mois renouvelés à 40% en moyenne.
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