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Accueil Millésime 96 Caviste à Cannes 06400

Château Montus Cuvée Prestige 1999 75 cl

A.O.P Madiran

Cépages : 100% Tannat

75 cl

45,00

 l’unité

Reste 10 btles

Quantité Prix
1 45,00
2+ 37,00

Description

Se basant sur la renommée de ce terroir au 18ème siècle, Alain Brumont a racheté le château Montus en 1980.

Ce terroir et ses gros galets rougeâtres est aussi le dernier témoignage des premières Pyrénées datant de 40 millions d’années. Les Pyrénéens actuelles déposent dans nos rivières de gros galets noirs marbrés de blanc.

Montus

Le terroir est caractérisé par des fortes pentes (20 à 40%) exposées plein sud, recouvertes de gros galets, avec un ensoleillement intense. Sous sol d’argiles jaunes et rouges.

Elaboré pour la première fois en 1985, ce Madiran 100% Tannat a bouleversé le monde en dépassant dans bien des dégustations les premiers grands vins français, mettant ainsi sur le devant de la scène ce cépage local. La cuvée Prestige de Château Montus est issue de la sélection des meilleurs terroirs du vignoble et représente ce que le Tannat peut donner de mieux. Elle est d’ailleurs presque entièrement vendue en primeur.

Cépages : Tannat

Vignes de 30 ans d’âge. Ramassage en cagettes.

Terroir :

Fortes pentes recouvretes de galets roulés, sous-sol d’argiles brunes et orangées en strates.
Exposition sud, sols chauds favorisant les fortes maturités. Il s’agit des parcelles les plus hautes de Montus.

Vinification et Elevage :

Macération de 3 à 6 semaines.
Fermentation à 28°C en cuve bois.
Pigeage, fermentation malo-lactique en fûts neufs sur lies.
Elevage en fûts neufs (100%) pendant 14 à 16 mois.

Commentaires de dégustation

Un caractère atypique, généreux, une amplitude des éléments, de la profondeur, un fruit discret et complexe. Vin riche et opulent.
Certaines années, balsamique, goudron de cheminée, cacao, très recherché par les amateurs de cigares.

Accords mets et vins

Il accompagne à merveille les viandes rouges, desserts au chocolat et fruits rouges, ainsi que les cuisines du monde.

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