Livraison en France

Accueil Millésime 96 Caviste à Cannes 06400

Château Tour St Honoré “TSH” 2020

cinsault, grenache, mourvèdre, vermentino

A.O.P Côte de Provence

Cépages : 50% Cinsault, 30% Grenache, 20% Vermentino.

75 cl

9,20

 l’unité

Reste 66 btles

Quantité Prix
1 9,20
2 - 5 8,50
6+ 8,00
  • Nez
    fruits exotiques, Fruits frais, Pointe d’agrume
  • Bouche
    Fraîche, Gourmande
  • Œil
    Reflets saumonés, Robe lumineuse, robe pâle
  • Cépage
    cinsault, grenache, mourvèdre, vermentino
  • Température de dégustation
    8° à 10°
  • Accords mets/vins
    Farcis, Poissons grillés
  • Contenance
    75 cl

Description

Vin Bio

Cépages : 40 % Cinsault, 30 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Vermentino, 5 % Syrah, 5 % Cabernet Sauvignon.

Ancien domaine du marquis de Lordas, le Château Tour Saint Honoré situé au sud du massif des Maures, faces aux Iles d’or, étend la majorité de ses 30 Hectares de vignes, sur les coteaux argilo-shisteux exposé plein sud de la commune de la Londe les Maures.

Ses bâtiments datant de la fin du 18ème siècle dont cette tour, où à la “Belle époque” agritait le pressoir directement relié par un système de canalisation en terre cuite, aux cuves de carreaux de verre, ont su garder leur authenticité qui lui confère aujourd’hui ce charme un peu désuet qui fait son histoire.

Propriétaire du Château Tour St-Honoré depuis 1988, Serge Portal , de souche Londaise, est vigneron de père en fils depuis 5 générations. Plein de curiosité, Serge Portal, joue avec les cépages comme un enfant avec les couleurs, sans à priori.

Le domaine est en culture biologique depuis 2011 et en vinification depuis 2013

Vinification : La vendange est intégralement égrappée. Les baies sont ramassées et vinifiées par cépages. Macération pelliculaire courte pour éviter des couleurs trop soutenues. Fermentation d’environ deux semaines entre 15°C et 18°C selon le profil aromatique recherché Cinq mois d’élevage en cuve sur lies fines. Assemblage par dégustation.

Commentaire de Dégustation : Le rosé 2019 est paré d’une belle robe pâle et lumineuse aux reflets saumonés Son nez délicat dévoile des notes de fruits frais aux nuances exotiques, agrémentées d’une pointe d’agrume. La bouche fraîche et gourmande présente une bonne longueur aromatique

Alliance Mets & Vin : Se sert frais, 10° à 12° sur un poisson grillé, sur des petits farcis…

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Château Tour St Honoré “TSH” 2020”

Commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  • Nos experts sont
    à votre écoute
    pour un conseil

    09 66 95 02 30

  • Caviste à Cannes 06400

    Recherche en cours
    ...

    0