Livraison en France

Accueil Millésime 96 Caviste à Cannes 06400

Corbières Gérard Bertrand Corbières 2017

A.O.P Corbières

Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

75 cl

9,00

 l’unité

Reste 36 btles

Quantité Prix
1 9,00
2 - 5 8,10
6+ 7,80
  • Contenance
    75 cl

Description

Présentation

Gérard Bertrand révèle l’histoire des grands terroirs du Sud de la France. C’est en 806 que l’on trouve les premières traces du Château de Peyrepertusehéritage des cathares qui édifièrent les citadelles du vertige, dominant toujours le vignoble. Les Corbières offrent une extraordinaire diversité géologique de schistes, de calcaire et galets roulés.

Vinification & élevage

L’ensemble des raisins est ramassé à la main. La macération carbonique dure de 10 à 18 jours pour la Syrah et une macération traditionnelle est réalisée (avec égrappage total) pour le Grenache et le Mourvèdre. Après fermentation malolactique, les différents cépages sont assemblés et le vin est élevé en barrique bordelaise de 225 litres pendant environ 8 mois. Après un léger collage et la mise en bouteille, ce vin a été conservé plusieurs mois avant la commercialisation.

Notes de dégustation

Au nez, on retrouve des notes de plantes sauvages (genièvre, aubépine).

La bouche est douce et onctueuse, tout en affirmant du caractère. On retrouve des saveurs subtiles d’épices, de marrons confits, de cannelle et de réglisse.

Accords mets / vin

Idéal à 18°C avec des viandes rouges grillées, tajines, plats mijotés et fromages affinés. 

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Corbières Gérard Bertrand Corbières 2017”

Commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  • Nos experts sont
    à votre écoute
    pour un conseil

    09 66 95 02 30

  • Caviste à Cannes 06400

    Recherche en cours
    ...

    0