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Accueil Millésime 96 Caviste à Cannes 06400

Cornas Domaine Michelas “Les Murettes” 2015 150 cl

A.O.P Cornas

Cépage : Syrah 100%

Vignoble certifié Haute Valeur Environnementale

74,00

 l’unité

Reste 4 btles

Description

C’est l’alliance de valeurs simples et authentiques qui constituent l’identité de notre domaine depuis toujours. En nous transmettant leur vignoble, nos parents nous ont aussi légué leur amour pour le travail de la terre et le respect de nos terroirs. Chaque jour notre travail est guidé par la conviction que la nature nous rendra ce qu’on lui a donné. C’est pour cette raison que nous privilégions toujours des méthodes de travail qui respectent la faune et la flore de nos terres.

Notre domaine s’étend sur 50 hectares de vignes morcelées en différentes parcelles sur quatre des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône septentrionale : Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Cornas. La connaissance approfondie de chacun de ces terroirs nous permet d’en extraire toutes les vertus et l’expression la plus aboutie à travers des sélections parcellaires et des assemblages judicieux.

L’appellation Cornas se limite à la commune du même nom se trouvant sur la rive droite du Rhône. Le charme du terroir se traduit par la beauté d’abruptes terrasses dessinées et retenues par de petits murets en pierres sèches. Qu’en est-il du sol ? Granitique et pauvre, il incite les racines de la vigne à aller chercher la richesse des minéraux dans les profondeurs de la terre. Charnue, minérale et épicée, la Syrah exprime alors toute sa typicité à travers des vins rouges puissants et aromatiques.

Sol : granite.

Conduite du vignoble : vignoble certifié Haute Valeur Environnementale.

Vinification et Élevage : chaque année, les vignes sont vendangées manuellement, dans le respect des méthodes traditionnelles. Une fois en cave, le vin fait l’objet d’une vinification parcellaire, puis il est élevé en barriques de 400 et 500 litres.

Robe : une très grande densité et une couleur framboise.

Nez : complexe, notes de fruits noirs, torréfaction et épices.

Bouche : charnu , structuré avec des notes légèrement mentholées.

Accords mets et vins : gibiers, viandes en sauce ou fromages affinés.

T° de service : entre 14 et 16°;

Temps de garde : de 5 à 8 ans.

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