Livraison en France

Accueil Millésime 96 Caviste à Cannes 06400

Coteaux d’Aix-en-Provence Domaine Fredavelle “Aromance” 2021

12,00

 l’unité

Reste 30 btles

Quantité Prix
1 12,00
2+ 11,70
  • Contenance
    75 cl

Description

Fredavelle c’est l’histoire de deux copains de promo viticole, qui, guidés par leur passion commune de la vigne et du vin, ont réuni leurs compétences et leurs noms pour créer en 1999 le Domaine Fredavelle. Derrière ce nom original aux sonorités chantantes, il y a une équipe de professionnels qui multiplient les efforts pour que le vignoble devienne un nom qu’on n’oublie pas et surtout des vins qu’on n’oublie pas.

Aujourd’hui la Direction a changé et le Domaine continue son expansion commerciale et oenotouristique. Les vins sont uniquement vendus en restauration ou chez les cavistes ainsi qu’à la propriété.

Aujourd’hui, le Domaine Fredavelle compte 32 hectares de vignes étendues sur l’aire d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) des Coteaux d’Aix-en-Provence. Le vignoble est situé sur la commune d’Eguilles, à 10 km à l’ouest d’Aix-en-Provence, à une altitude de 300 mètres.

Les cépages traditionnels de la région y sont cultivés : Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Caladoc pour l’élaboration des vins rouges et rosés, Vermentino, Sauvignon blanc et Ugni blanc pour les vins blancs.

Le vignoble bénéficie d’une situation géographique optimale car ouverte au Mistral et à l’ensoleillement, profitant d’un climat sec et chaud typiquement Méditerranéen et particulièrement favorable à la production de raisin de grande qualité. A cela s’ajoute un sol majoritairement argilo-calcaire caillouteux, une combinaison de facteurs permettant d’obtenir des vins rouges à la fois souples, ronds et puissants, des rosés et blancs plutôt vifs, gourmands, légers sur la minéralité.

Fredavelle c’est l’histoire de deux copains de promo viticole, qui, guidés par leur passion commune de la vigne et du vin, ont réuni leurs compétences et leurs noms pour créer en 1999 le Domaine Fredavelle. Derrière ce nom original aux sonorités chantantes, il y a une équipe de professionnels qui multiplient les efforts pour que le vignoble devienne un nom qu’on n’oublie pas et surtout des vins qu’on n’oublie pas.

Aujourd’hui la Direction a changé et le Domaine continue son expansion commerciale et oenotouristique. Les vins sont uniquement vendus en restauration ou chez les cavistes ainsi qu’à la propriété.

Aujourd’hui, le Domaine Fredavelle compte 32 hectares de vignes étendues sur l’aire d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) des Coteaux d’Aix-en-Provence. Le vignoble est situé sur la commune d’Eguilles, à 10 km à l’ouest d’Aix-en-Provence, à une altitude de 300 mètres.

Les cépages traditionnels de la région y sont cultivés : Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Caladoc pour l’élaboration des vins rouges et rosés, Vermentino, Sauvignon blanc et Ugni blanc pour les vins blancs.

Le vignoble bénéficie d’une situation géographique optimale car ouverte au Mistral et à l’ensoleillement, profitant d’un climat sec et chaud typiquement Méditerranéen et particulièrement favorable à la production de raisin de grande qualité. A cela s’ajoute un sol majoritairement argilo-calcaire caillouteux, une combinaison de facteurs permettant d’obtenir des vins rouges à la fois souples, ronds et puissants, des rosés et blancs plutôt vifs, gourmands, légers sur la minéralité.

VINIFICATION : Macération préfermentaire de quelques heures avant pressurage. Fermentation à basse température (10°C) pendant 3 semaines.

AU NEZ : Vin sec au nez complexe et puissant, aux parfums de fruits exotiques, agrumes et genêt.

EN BOUCHE : La matière est dense, ronde, gourmande, en parfaite harmonie avec le croquant du fruit. Une belle minéralité apporte fraicheur et élégance sur ce blanc aux arômes de poire mûre, coing, mangue et citron. La finale est longue, soyeuse et persistante.

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION : 8°C – 10°C

SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :
Apéritif dînatoire : feuilletés, gougères au fromage, tapas
Poisson en sauce
Bouillabaisse
Gambas flambées
Wok de légumes au gingembre

POTENTIEL DE GARDE : 3 ans

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Coteaux d’Aix-en-Provence Domaine Fredavelle “Aromance” 2021”

Commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Caviste à Cannes 06400

Recherche en cours
...

0