Description
C’est l’alliance de valeurs simples et authentiques qui constituent l’identité de notre domaine depuis toujours. En nous transmettant leur vignoble, nos parents nous ont aussi légué leur amour pour le travail de la terre et le respect de nos terroirs. Chaque jour notre travail est guidé par la conviction que la nature nous rendra ce qu’on lui a donné. C’est pour cette raison que nous privilégions toujours des méthodes de travail qui respectent la faune et la flore de nos terres.
Nous avons toujours mis un point d’honneur à produire des vins qui sont le reflet de nos valeurs, des vins dont la dégustation donne naissance à des moments de partage, d’échange et de convivialité.
Sol : majoritairement argilo-calcaire composé de galets du Rhône.
Conduite du vignoble : vignoble certifié Haute Valeur Environnementale.
Vinification et Élevage : la Syrah est vinifiée et élevée en cuve. Ce Crozes-Hermitage est mis en bouteille l’année qui suit la récolte.
Robe : rouge rubis.
Nez : framboise et épices.
Bouche : très aromatique, ce Crozes-Hermitage délivre des arômes de fruits rouges.
Température de service : entre 14 et 16°.
Temps de garde : de 4 à 8 ans.
Accords mets et vins : tout au long du repas, ou plus particulièrement avec de la charcuterie et du fromage.
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