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Accueil Millésime 96 Caviste à Cannes 06400

Domaine de L’Aigle “Pinot Noir” 2018

I.G.P Haute Rive

Cépage : Pinot Noir

75 cl

13,50

 l’unité

Reste 66 btles

Quantité Prix
1 13,50
2 - 5 12,50
6+ 11,60
  • Contenance
    75 cl

Description

Domaine de l’Aigle Pinot Noir

Le Domaine de l’Aigle, situé à proximité du village de Roquetaillade, près de Limoux au pied des Pyrénées, est une propriété de 31 hectares entre 250 et 500 mètres d’altitude, représentant ainsi l’un des plus hauts vignobles de la Haute Vallée de l’Aude et de tout le Languedoc.

Les vignes plantées de Pinot Noir trouvent des conditions climatiques proches de leur Bourgogne d’origine : de type océanique à tendance semi continentale avec des pluies régulières et une forte amplitude thermique.

Les raisins sont issus de l’agriculture raisonnée, dans le respect de la démarche Terra Vitis, qui garantit une traçabilité des pratiques culturales vérifiée par un organisme indépendant.             

Pur Pinot Noir, ce vin présente une robe de couleur rouge rubis aux légers reflets cuivrés.

Le nez est dominé par des arômes de petits fruits à grains (framboise, groseille). Tendre, fruitée et finement épicée, le Domaine de l’Aigle Pinot Noir révèle des tanins fins et soyeux ainsi qu’une exceptionnelle structure en bouche.

La finale est longue et fruitée.

A déguster idéalement à 12-14°C avec des viandes rouges grillées, volailles rôties, poissons grillés ou en sauce, fromages affinés.

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