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Accueil Millésime 96 Caviste à Cannes 06400

Domaine de la Tour St-Hilaire “Terre d”Eros” 2016

A.O.P Bourgogne Côte Chalonnaise

Cépage :  Chardonnay 100%

75 cl

24,00

 l’unité

Reste 420 btles

Quantité Prix
1 24,00
2 - 5 22,10
6+ 21,00
  • Contenance
    75 cl

Description

La cuvée Terre d’Eros est la cuvée principale du domaine de la Tour Saint-Hilaire. Nommée d’après la statuette d’Eros retrouvée au domaine (en exposition au musée Denon à Chalon sur Saône), ce vin riche et gourmand ravira les papilles des amateurs de vins comme des novices.

Appelation : Bourgogne côte chalonnaise blanc.

Conduite de la vigne : Enherbement naturel maîtrisé, protection raisonnée

Vendanges : Manuelles, tri des raisins sur pied.

Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage léger, réincorporation des lies fines.

Élevage : Vinification et élevage dans un assemblage de fûts de chênes neufs, d’un et deux vins. Élevage long sur lie, 20 à 24 mois.

A déguster entre 12 et 14°C.

Apogée : De 2016 à 2019.

Degré : 12,5% Vol.

Distinctions : 15/20 au Guide Bettane+Desseauve.

Commentaires de dégustation : « Des nuances de poire, de coing, un fruité franc et élégant. Une très belle longueur et très expressif en finale. » (Guide Bettane+Desseauve)

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