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Accueil Millésime 96 Caviste à Cannes 06400

Domaine de Lagrezette 2005

A.O.P Cahors 

Cépages Malbec, Merlot, tannat

21,80

 l’unité

Reste 19 btles

Quantité Prix
1 21,80
2 20,00
3+ 19,00
  • Contenance
    75 cl

Description

Issu d’un subtil assemblage de malbec, de merlot et d’un très faible pourcentage de tannat, le Château Lagrézette est le premier cru du domaine. Distingué par de nombreuses récompenses, c’est un vin de grande garde.

Vinification :

– Macération à froid à 8°C pendant 4 à 7 jours.
– Fermentation alcoolique à 26°C.

– Macération finale à Chaud (28°C).

– Remontages quotidiens, pigeages, fermentation malolactique en cuves et barriques de chênes.

Cuverie : Cuves inox thermo-régulées et foudres de chêne français
Élevage : Elevage 16 à 18 mois en barriques neuves (30 %), d’un vin (40 %) et de deux vins (30 %), barriques de fabrication française (Saury, François Frère et Ermitage)

Robe : Un rouge profond et brillant.

Nez : Un nez élégant, avec des parfums de fruits rouges, des notes de cacao et un boisé bien intégré.

Bouche : Une attaque souple pour un vin gras, concentré et très bien structuré avec des tanins fondus, une longue persistance aromatique et des notes boisées, vanillées se mêlant à des parfums de petits fruits noirs (cassis).Ce vin est puissant, rond, équilibré, harmonieux dont la finale est longue et élégante.

Les différentes cuvées du Château Lagrézette sont vinifiées par parcelles et cépages séparés, puis élevées en barriques neuves de chêne Français  pendant 16 à 18 mois. Après un assemblage finement arbitré par l’œnologue Michel Rolland, le vin est très légèrement filtré avant sa mise en bouteille au château.

Millésime 2011     Médaille d’Or  Challenge International du Vin

Potentiel de garde : Plus de de 15 ans selon les millésimes.
Dégustation : servir entre 16 et 18°C. Carafer au-delà de 4 ans de garde. Peut être dégusté jeune (ouvrir 1 heure avant la dégustation).

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