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Domaine Moulin-Pouzy « Classique » Bergerac Blanc 2021

A.O.C Côtes de Bergerac

Cépages  : Sauvignon blanc 70%, Sémillon 30%

7,00

 l’unité

Reste 30 btles

  • Contenance
    75 cl

Description

Le Domaine de Moulin-Pouzy est la propriété historique de la famille Castaing. Créée en 1898 sur les communes de Cunèges et Pomport en Dordogne, elle est le fruit d’un savoir-faire de vigneron transmis avec passion depuis plus de 120 ans !

Fabien Castaing est la 5ème génération à perpétuer les traditions et valeurs familiales : amour du terroir, respect de l’environnement et savoir-faire vigneron.

L’exploitation s’étend sur 54 hectares de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3 depuis 2013.

Avec le soutien de toute l’équipe, l’ensemble du Domaine de Moulin-Pouzy est engagé en conversion vers l’Agriculture Biologique en 2019.

Terroir : Argilo-Calcaire.

Elevage : Fermentation basse température en cuve inox.

Notes de dégustation :

Robe : Jaune pâle brillante.

Nez :  Élégant, féminin, aux senteurs d’agrumes.

Bouche : Bouche vive, équilibrée, avec une finale de raisin frais.

Accords mets / vin : Apéritifs, foie gras, viandes blanches, fruits, fromages et pâtisseries…

Servir frais.

Garde : 3 ans.

Récompense : Or Gilbert et Gaillard.

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