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Accueil Millésime 96 Caviste à Cannes 06400

Haut-Médoc Château Peyrat-Fourthon 2010 75 cl

A.O.P Haut-Médoc Cru Bourgeois

Cépages : Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 41%, Petit Verdot 4%

28,00

 l’unité

Reste 16 btles

Description

2004 / 2021 . Depuis 17 ans la Famille NARBONI préside, avec Pierre NARBONI aux destinées du Château PEYRAT-FOURTHON et de son vignoble, dont l’histoire remonte au XVIIIe siècle.

Sols : Argilo calcaires graveleux.

Âge moyen des vignes : 20 ans.

Vendanges : Technique de palissage moderne, travail de la terre façon culturale. Enherbement un rang sur deux. Vendanges manuelles.

Vinification : Cuvier inox Thermorégulé. Préfermentation à froid 3 à 4 semaines de cuvaison. Micro oxygénation durant la fermentation alcoolique. Fermentation malolactique en barriques.

Elevage : 2 passages de 12 mois en barriques soit 200 % barriques neuves.

Les Echos Juillet 2011 : Château Peyrat-Fourthon est destiné à être un des leaders de l’appellation : nez très racé offrant une merveilleuse complexité de fruit et un boisé harmonieux, bouche tout aussi magnifique, très charmeuse, avec une texture à la fois dense et suave.Beaucoup de vigueur, mais tout en finesse. Un équilibre parfait sur la fraîcheur. Gros potentiel pour ce vin.”

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