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Haut-Médoc Château Peyrat-Fourthon 2015 75 cl

A.O.P Haut-Médoc Cru Bourgeois

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot , Petit Verdot

29,00

 l’unité

Reste 118 btles

Description

2004 / 2021 . Depuis 17 ans la Famille NARBONI préside, avec Pierre NARBONI aux destinées du Château PEYRAT-FOURTHON et de son vignoble, dont l’histoire remonte au XVIIIe siècle.

Sols : Argilo calcaires graveleux.

Âge moyen des vignes : 25 ans.

Vendanges : Technique de palissage moderne, travail de la terre façon culturale. Enherbement un rang sur deux. Vendanges manuelles.

Vinification : Cuvier inox Thermorégulé. Préfermentation à froid 3 à 4 semaines de cuvaison. Micro oxygénation durant la fermentation alcoolique. Fermentation malolactique en barriques.

Elevage : 18 mois. 100 % barriques neuves.

Le Guide Hachette des Vins 2019 : “Un Haut-Médoc d’un classicisme qu’on aimerait rencontrer plus souvent. Ce 2015 a impressionné le jury par la complexité de son bouquet où les notes grillées et torréfiées de la barrique n’écrasent pas les parfums de cerise, de cassis et de violette. Dotée de tanins à la fois élégants et solides, la bouche séduit par son harmonie et par sa longue finale.”

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