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Haut-Médoc La Demoiselle d’Haut-Peyrat 2015

A.O.P Haut-Médoc

Cépages : Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 42%, Petit verdot 3%

14,20

 l’unité

Reste 162 btles

Quantité Prix
1 14,20
2 - 5 13,10
6+ 12,50
  • Contenance
    75 cl

Description

A.O.P Haut-Medoc.

Cépages : Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 42%, Petit verdot 3%.

En 1790, Fourthon était déjà connu dans le Médoc comme relais de chasse. C’est en 1834 que la propriété fût achetée par la famille Mothes. Adrien Mothes, alors Maire et Conseiller Général développa une activité viticole.

Depuis juin 2004, la famille Narboni préside aux destinées du Château Peyrat-Fourthon  A peine installé aux commandes, Pierre NARBONI fait l’acquisitionde terres voisines et agrandit la propriété qui passe à 20 hectares d’un seul tenant. Il souhaite en faire l’un des fleurons de l’appelation Haut-Médoc.

âge moyen du vignoble : 20 ans.

Sols : Argilo calcaires graveleux.

Vendanges : Technique de palissage moderne. Travail de la terre façon culturale. Enherbement un rang sur deux. Vendanges manuelles.

Vinification : Cuvier inox Thermorégulé, Préfermentation à froid 3 à 4 semaines de cuvaison, Micro oxygénation durant la fermentation alcoolique,
Fermentation malolactique en barriques.

Elevage : Entre 12 mois en barriques. 60 % barriques neuves suivant le millésime.

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