Livraison en France

Accueil Millésime 96 Caviste à Cannes 06400

Haut-Médoc La Demoiselle de Sociando-Mallet 2011 75 cl

A.O.P Haut-Médoc

Cépages : 

23,00

 l’unité

Reste 13 btles

Description

La Demoiselle de Sociando-Mallet est un vin produit par les plus jeunes vignes de la propriété, et par les parcelles dont la nature de sol est la plus favorable à la production de très bons merlots. Ce cépage entre en effet pour moitié dans l’assemblage de ce vin. Ces vignes représentent une vingtaine d’hectares qui bénéficient tout au long de l’année des mêmes soins et des mêmes travaux que l’ensemble du vignoble.

Le vin tire son nom de la « demoiselle », une espèce de libellule qui vit dans le Médoc. Légèreté et élégance sont deux qualificatifs qui caractérisent le vin et l’insecte.

L’élevage de la Demoiselle de Sociando-Mallet se fait pour majeure partie en cuve, de manière à conserver à ce vin la fraîcheur et le fruité venant du merlot, qui le rendent facile et agréable à boire dès ses jeunes années. Il accompagnera idéalement les viandes grillées tout comme les poissons ou les spécialités de crustacés.

Gault et Millau, supplément primeurs 2011 – juin/juillet 2012 “Beau crémeux en bouche sur ce vin très doux et velouté qui s’étire sur une pointe vive et croquante. Du très bel art, mariant souplesse tendre et vivacité“. Noté 15/20

Le Point 17 mai 2012 “Un vin très tendre et parfumé, qui donne l’impression qu’on pourrait le boire dès maintenant“. Noté 14,5/15

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Haut-Médoc La Demoiselle de Sociando-Mallet 2011 75 cl”

Commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  • Nos experts sont
    à votre écoute
    pour un conseil

    09 66 95 02 30

  • Caviste à Cannes 06400

    Recherche en cours
    ...

    0