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Accueil Millésime 96 Caviste à Cannes 06400

I.G.P Gascogne N°27 Rouge BIO N/V

Vin de France

Cépage : Cabernet Franc

9,50

 l’unité

Reste 55 btles

Quantité Prix
1 9,50
2+ 8,50
  • Contenance
    75 cl

Description

Issu d’une génération de viticulteurs Suisse arrivés en France en 1920 et d’une lignée de vignerons Armagnacais, François Morel assure avec simplicité et dynamisme l’essor du domaine familial depuis 10 ans. Il exprime sa passion au travers de ses vins : des vins plaisirs de qualité, des vins de convivialité et de partage.

Terroir : Région : Sud Ouest

Appellation : Vin de France

Certification : Agriculture biologique

Sol : Argileux

Rendement moyen : 40 HL

Cépage : Cabernet Franc

Vinification : Vinification traditionnelle : la vendange égrappée est directement mise en cuve. Dès le départ de la fermentation, des délestages sont effectués pour extraire un maximum de fruit suivi de remontages successifs jusqu’au terme des 8 jours de fermentation. Après 15 jours supplémentaires de cuvaison, le jus est écoulé, suivi d’une fermentation malolactique naturelle.

Notes de dégustation : Un véritable concentré d’arômes de fruits murs (mûres et cassis). La bouche est gourmande, ample et ronde et s’exprime sur une belle longueur.

Accords mets / vin : Laissez-le vous surprendre avec une viande grillée ou rôtie, comme sur des plats végétariens, tels qu’un tajine de légumes méditerranéens.

Température de service : 20 °C.

Potentiel de garde :A boire dans les deux ans.

Taux d’alcool : 12.5% vol

Sucre résiduel : 3 g/l

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