Description
Le domaine du Mas de Figuier est un domaine viticole situé sur le terroir du Pic St Loup au Nord de Montpellier.
Mené d’une main de maître par la famille Pagès depuis maintenant quatre générations.
Nous vous proposons de venir découvrir nos sept gammes de vins répartis en trois couleurs en appellation Pic saint Loup et en agriculture Biologique !
Les vingts hectares de vignes présentent sur des terres argilo-calcaires, sous un micro climat propre au Pic St Loup. Des nuits fraiches et des journées chaudes permettent aux raisins d’exprimer toutes leurs caractéristiques propres aux vins méditerranéen.
Cépages : Grenache blanc (50%) / Roussanne (50%)
ELABORATION
Culture biologique.
Vendanges mécaniques.
Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Fermentation thermo‐régulée, Pigeage fréquent.
Elevage en cuve inox thermo‐régulée, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur or jaune, profonde, reflets or.
NEZ : Aromatique, fruité, arômes de fleurs blanches, arômes de jasmin, arômes d’agrumes, arômes de miel,
arômes de cire d’abeille, arômes de beurre.
BOUCHE : Notes de fleurs blanches, notes de jasmin.
ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Desserts aux fruits rouges,
Glaces et sorbets
Alcool : 13,5 %
Avis
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