Lussac-St-Emilion Château la Grave 2016

Description

Le Château La Grave AOP Lussac St Emilion est produit sur des parcelles situées au nord du St Emilionnais. Il appartient à Jean-Claude Fabris.

Il est vinifié de façon raisonnée sans enzyme ni ferment en levures indigènes.

Sol : Argilo-Silicieux-Calcaire.

Vendanges : mécaniques.

Cuves : inox.

Elevage : ce vin est élevé en barriques 1 vin. Vignes d’environ 35 ans.

Robe : pourpre éclatante

Nez: Bien typé par le merlot, le Lussac-Saint-emilion Château La Grave 2016 du domaine Fabris développe de beaux arômes de fruits rouges et de fruits noirs (cassis).

Bouche: Élégant et charpenté, il privilégie l’équilibre. Les arômes de fruits confits se marient à un bois bien dosé et à des tanins puissants mais ronds qui permettent au vin de se bonifier en cave. La bouche est ronde et harmonieuse.

Mets vins: Viande rouge ou blanche (gibier, boeuf ou gigot d’agneau, côtes de veau), fromages.