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Accueil Millésime 96 Caviste à Cannes 06400

Pomerol Château la Rose du Temple 2015 75 cl

A.O.P Pomerol.

Cépage : Merlot 100%

26,00

 l’unité

Reste 184 btles

Description

La propriété de 5 Ha, située sur un dôme au sol constitué de graves très fines et très profondes, est exclusivement plantée de merlot.

Les vignes sont localisées sur le prestigieux terroir de Pomerol. 

Sol : Dôme au sol constitué de graves très fines et très profondes, est exclusivement plantée de Merlot.

Mode de culture de la vigne : traditionnel et non désherbé.

Vinification : traditionnelle ni ferment ni enzyme.

Elevé : 12 mois en fut de chênes.

Garde : plus de 15 ans.

Respect de la nature, le vignoble est soigneusement travaillé traditionnellement. Un tri minutieux précède une vinification naturelle et de précision (en levures indigènes, sans enzyme ni ferment) et un élevage en barrique durant 12 mois.

Très belle robe, d’une grande finesse, avec une bouche riche et précise. C’est un vin de grande garde a savourer sur des viandes rouges, gibiers, et tous les plats a base de truffes, mais aussi les desserts chocolatés ou à base de café.

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