Pommard Domaine Berthelemot 2020

Description

Domaine familial basé à Meursault, le Domaine Berthelemot exploite 15 hectares en Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Beaune…).

• Historique : Pommard, considéré comme « la fleur des vins du Beaunois » dès le Moyen-Age a toujours été synonyme de vins puissants, bouquetés et de longue garde. Concernant les Noizons, à l’origine, les lieux étaient plantés de noyers
• Sol : Sol bruns calcaires caillouteux à l’aspect rouge dû à la présence d’oxyde de fer.
• Parcelle(s) : Surface : 1ha 00a 27ca situées entre 290 et 320m d’altitude. Exposition est et sud-est avec une pente de 3 à 10%.

Le Vin

• Caractéristiques gustatives : Cette cuvée de Pommard évoque la gourmandise par son nez de petits fruits rouges et de violette. Ses tanins souples et enrobés lui confèrent une bouche élégante et harmonieuse.
• Température de service15-16°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d’amplifier leur expression aromatique.

• Millésime 2020 : Les vendanges les plus précoces de l’histoire ? L’hiver doux a favorisé un démarrage précoce de la végétation. Nous avons commencé à ébourgeonner mi-avril et l’ensoleillement généreux a été propice à une pousse régulière et une floraison dans de bonnes conditions. L’été fut très sec, ce qui a eu pour conséquence une maturation rapide, de petits rendements mais aussi beaucoup de concentration aromatique en Pinot Noir. Nous avons démarré les vendanges le 20 août. Les vins rouges ont une couleur vive et profonde, une expression de fruit rouge croquant, des tanins gourmands et élégants.