Description
Situé au coeur des COTES DU RHONE SEPTENTRIONALES sur la commune de CHAVANAY, le DOMAINE DU CHÊNE est une exploitation viticole de 16 hectares.
Ce vin de grande classe nous offre un nez expressif et complexe. Marqué par des arômes de fleurs de fruits noirs, les épices douces ponctuent l’olfaction.
La bouche s’illustre par une belle matière; souplesse et suavité s’unissent à des tanins prometteurs.
Accord mets-vins avec ce vin :
Fromages à pâte fleurie (camembert, brie, coulommiers)
Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d’eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Cuisine en sucré/salé
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Une viande rouge rôtie ou braisée
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Fromages de chèvres frais et affinés
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Avis
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