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Accueil Millésime 96 Caviste à Cannes 06400

Sauvignon Raphaël Midoir 2020

A.O.P Touraine  

Cépage : Sauvignon 100%

75 cl

7,00

 l’unité

Reste 240 btles

Quantité Prix
1 7,00
2+ 6,20
  • Contenance
    75 cl

Description

Sur ses 27 hectares de terres, au coeur de la Vallée de la Loire, le Domaine situé à Chémery abrite les vignes de Raphaël Midoir, héritier d’un savoir faire perpétué de père en fils depuis plus de 5 générations.

Magnifique domaine et superbes vignes âgées de 5 à 35 ans, il en sort des vins d’exceptions.

Ce vin authentique est issu de cépage Sauvignon. Il vient de la région des Châteaux de la Loire, où se situe notre domaine.
Sur des sols argilo-calcaires à silex, ces vignes sont âgées de 5 à 35 ans, et leur rendement est seulement de 50 HL/Hectare.

Dégustation : A la vue, la nuance jaune-platine présente quelques reflets verts. Nez dominé par la fraîcheur du buis, le citron vert et le pamplemousse, où se fondent des notes de pèche blanche. La bouche pleine et grasse, où s’épanouissent davantage les arômes de mangue et de litchi, se prolonge par un intense retour aromatique de pamplemousse.

Accords mets / vin : Vin très agréable avec un plateau de fruits de mer, les poissons grillés et en sauce comme le « beurre blanc », ou encore le fromage de chèvre frais ou chaud sur des toasts grillés.

Servir frais, entre 10 et 12°C.

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