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Accueil Millésime 96 Caviste à Cannes 06400

St-Julien Les Fiefs de Lagrange 2011 75 cl

AOP St-Julien

Cépages : Cabernet sauvignon 60%, Merlot 34%, Petit verdot 6%

36,00

 l’unité

Reste 36 btles

Description

Le second vin de la propriété fut créé en 1985 à la suite du rachat par le groupe Suntory.

Il est issu de vignes qui ont en moyenne 30 ans aujourd’hui et plantées sur des sols de graves fines pour les cabernet sauvignon et d’argile pour certains merlots.

Il fait l’objet du même soin que pour le Grand Vin, avec une recherche de maturité et de concentration dans le vignoble, une vinification parcellaire et un élevage adapté à sa structure tanique.

Le vin est caractérisé par des tanins ronds et fondus, des arômes de fruits rouge ou noirs sur sa jeunesse et montre néanmoins un bon potentiel de garde.

2011 est l’année la plus chaude et la plus sèche que nous ayons vécu. Pour la première fois depuis 16 ans de données enregistrées à Lagrange, nous avons dépassé la barre des 14°C de moyenne annuelle.

Les Fiefs de Lagrange 2011 ressemble à ses devanciers avec moins de Petit-Verdot. C’est encore une fois un millésime dominé par le Cabernet-Sauvignon que nous retrouvons à 60%; suivi de 34% de Merlot et 6% de Petit-Verdot.

Couleur rouge carmin, le nez est fruité, cerise, framboise et groseille donne une certaine fraîcheur à ce millésime précoce. Les cabernets sauvignon apportent une structure tannique nécessaire avec beaucoup d’élégance. Une belle longueur pour ce vin dont la moyenne d’âge des vignes dépasse les 30 ans. (2015 – 2025).

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