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Domaine des Berthiers "Hommage à J-C Dagueneau"' 2014 75 cl

Domaine des Berthiers "Hommage à J-C Dagueneau"' 2014 75 cl

Sauvignon 100%

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36,00 €

Disponibilité : En stock

12 pièces disponibles

Vin Blanc Loire A.O.P Pouilly-Fumé Domaine des Berthiers "Hommage à J-C Dagueneau"' 2014 

Situé à Berthiers sur la commune de Saint Andelain sur l’appellation Pouilly-Fumé, le Domaine des Berthiers exploite 16 hectares en AOC.

Jean-Claude Dagueneau à l’intitiative de ce Domaine est l’un des personnages clés de l’appellation Pouilly-Fumé. Son nom et ses vins sont connus à travers le monde entier. Ils sont servis dans des restaurants de renom tels que le Fouquet’s à Paris. Lorsque sa santé ne lui a plus permis de gérer le vignoble, le domaine est entré dans le giron de la Maison Fournier

Le vignoble de Pouilly-Fumé est situé le long du fleuve Royal, la Loire, sur des pentes siliceuses qui font face à Sancerre. Le vignoble bénéficie ainsi d’un sol parfaitement drainé et d’une très bonne exposition favorisant la production du raisin et, par conséquent, des vins d’une grande complexité qui vieillissent bien. Les vins de Pouilly-Fumé produits par le Domaine des Berthiers, sont généreux et présentent des nuances riches, épicées et fumées. Une grande partie des terroirs sont situés sur les fameux argile à silex qui font la réputation de l’appellation Pouilly-Fumé.

CÉPAGE : 100% Sauvignon.

AGE DES VIGNES : 40 / 50 ans.

NATURE DU SOL : Marnes siliceux +silex

SURFACE EN PRODUCTION : 2 hectares.

VINIFICATION : Fermentation par thermorégulation électronique ( 16- 20 C ) en cuve inox pendant 3 semaines environ.

DÉGUSTATION : Couleur :Or.

TEMPERATURE DE CONSOMMATION : 8 à 10 °C.

ACCORDS METS-VINS : Poissons en sauce.

VIEILLISSEMENT : Excellent vieillissement.

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