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Echézeaux Grand Cru Domaine Mongeard-Mugneret 2017 75 cl

A.O.P Echézeaux Grand Cru 

Cépage : Pinot Noir 100%

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187,00 €

Disponibilité : En stock

12 pièces disponibles

Superficie de l’appellation 36 ha 25 a 83 ca

Superficie en production au domaine 1 ha 82 a 00 ca

Sol Calcaire dur avec forte teneur en argile

Encépagement 100 % Pinot Noir

Age moyen de la vigne 25 à 60 ans

Vendange manuelle exclusivement Tri minutieux réalisé le lundi 26 septembre 2016

Elevage 60 à 80 % fûts de chêne neufs

L'Echezeaux présente une robe rubis pure, vive et profonde, limpide dont les nuances varient souvent sur des teintes grenat, violet pourpre.

Lorsqu'il est jeune, il est bien ouvert et présente des arômes vanillés, fumés, boisés ou de torréfaction, de fruits rouges, cerise fraîche, de rose ou de violette ou encore d'épices. Il est parfait au bout de deux ou trois ans, puis se referme et réapparaît après cinq à dix ans.

Sa grande complexité aromatique en fait un vin à la fois spontané et féminin, subtil et raffiné aux tanins fins et délicats et assez souples.

Il exprime toute la complexité bourguignonne dans son élégance et sa rondeur, tout l’art du Pinot Noir sur un terroir prédestiné.

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