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Corton Grand Cru Domaine Maldant "Renardes" 2011 75 cl

A.O.P Corton Grand Cru

Cépage : Pinot Noir 100%

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125,00 €

Disponibilité : En stock

24 pièces disponibles

"Jamais homme noble ne hait le bon vin"...Rabelais.

Sur la montagne de Corton, le vignoble a été planté en 1958 et est situé à 300 m d’altitude sur un sol rougeâtre et caillouteux, offrant au Pinot Noir son plein épanouissement.

Macération à froid sous protection de gaz carbonique, afin de préserver les précurseurs d’arômes.

Fermentation en cuve avec contrôle des températures.

Pigeages et remontages durant la cuvaison de 35 à 40 jours.

Pressurage tendre et délicat. Elevage 100 % en fûts de chêne pendant 16 mois.

Filtration tangentielle à l’embouteillage.

Velours rouge sombre.

Ample et généreux, bouquets aux accents fruités et épicés.

Vin puissant et corsé, structuré, ferme et franc.

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