Vendanges: Les raisins sont coupés et triés à la main.

Vinification: Les raisins sont préssés et placés en cuve pour être vinifiés.

Elevage: L’élevage se fait en demi-muid de 2 vins pour une durée de 8 à 12 mois.

Robe : une robe claire légèrement dorée aux reflets scintillants.

Nez : palette aromatique fraîche, gourmande d’agrumes (yuzu, citron vert) et de fruits blancs et jaunes (pêche, poire) ainsi qu’une touche d’acacia.

Bouche : Belle rondeur avec une finale fraîche, légère amertume désaltérante.