Grand amoureux de la Bourgogne, Jean-Luc Aegerter acquiert une petite maison de vignerons à Nuits-Saint-Georges en 1988, avec l'ambition de participer à la révélation des grands terroirs bourguignons.
 
En 1994, il achète les premières vignes du Domaine, 1,17 hectare d'un seul tenant, sur le climat des Plateaux à Nuits-Saint-Georges.
 
Par leur travail acharné, leur détermination et leur passion, Jean-Luc et son fils Paul ont bâti un Domaine ancré dans les terres mythiques de Bourgogne et rayonnant à travers le monde.
 
Aujourd'hui, Paul Aegerter est l'unique gérant du domaine familial. Il vinifie et cultive près de 50 hectares, dont 14 lui appartiennent, couvrant la plupart des appellations bourguignonnes.
 
Appellation village ou Premier Cru, de Vosne-Romanée à Premeaux-Prissey, Nuits-Saint-Georges produit presque exclusivement des vins rouges.
 
Nuits-Saint-Georges "Les Plateaux" est la première parcelle acquise par le Domaine Aegerter en 1994, d'une superficie de plus d'un hectare d'un seul tenant.