Dans le plus grand respect de la tradition, le Domaine Clos de la Chapelle est l’alchimie d’un petit domaine historique situé dans le célèbre village viticole de Volnay. Volnay est situé à mi-coteau, entre Auxey-Duresses au Sud et Pommard au Nord. Cette appellation ne compte aucun Grand Cru, mais ses Premiers Crus, au nombre de 30, sont sans égal.
Cette propriété historique a été achetée en 2011 et a été baptisée Domaine Clos de la Chapelle, en l’honneur de son monopole.
Toutes les vignes sont certifiées biologiques et cultivées en biodynamie.
Apprécié depuis toujours pour son bouquet et sa finesse, le Volnay est souvent présenté comme un vin féminin...
Le docteur Lavalle a nommé cette vigne dans ses classifications de 1855 comme « tête de cuvée », ce qui veut dire une des meilleures appellations de la commune.
Située sur la petite bande des premiers crus de Volnay, elle profite d'un sol bien drainé et riche en calcaire.
Clos de la Chapelle AOP Volnay 1er Cru ""En Carelle"" Rouge 2018 75cl
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Sol calcaire.
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Orientation plein ouest (permet aux grappes de bénéficier de la lumière du soleil le matin et en début d'après-midi et produit également un murissement précoce sur cette parcelle).
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Cette parcelle, de forme carrée (« Carelle »), est située en dessous d'une très ancienne chapelle.
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