Le Domaine des Masques est situé à Saint-Antonin-sur-Bayon (13), à 15 km d’Aix-en-Provence, sur le plateau du Cengle, au pied de la montagne Sainte-Victoire, à 500 mètres d’altitude.
 
Les vignes sont cultivées en versant Sud, au beau milieu de ce lieu magique classé « Grand site Européen » et territoire « Natura 2000 ».
 
Plantées après le grand incendie de 1989, ce domaine est la propriété de Sophie et Carl Mestdagh depuis 2003.
 
Un micro-climat ensoleillé et venté, allié à un terroir argilo-calcaire, nous permet aujourd’hui de produire, à 500 m d’altitude, des vins atypiques d’assemblage ou de cépage, dotés d’une grande finesse.
 
Inédit est un vin très peu sulfité.