L’histoire commence en 2001 avec 1.50 hectare de vignes en fermage sur l’appellation Crozes-Hermitage située au Sud de Tain l’Hermitage.

Le domaine grandit chaque année pour atteindre aujourd’hui 15 hectares sur les communes de La Roche de Glun, Pont de l’Isère et Mercurol.

Domaine E.Darnaud "Mise en bouche" 2022 75cl

Name: Domaine E.Darnaud "Mise en bouche" 2022 75cl
SKU: 1807

SKU : 1807

17,80 €

Quantité

Alluvions glaciares constitués de galets roulés.
Syrah 100%.
Les sols sont travaillés et les rendements limités.

Les raisins sont récoltés manuellement et triés à la parcelle.

La vendange est égrappée et la cuvaison dure de 15 à 20 jours.

L’élevage se fait sous bois, principalement en fûts, mais également en cuves tronconiques ou ½ muids.

Parcelles vinifiées en cuves bois ou béton / durée 15 jours et élevées séparément 70 % en cuves tronconiques bois et 30 % en barriques de 2 à 5 vins / durée 11 mois.

20 % de vendanges entières sur cette cuvée.
Nez : expressif avec des arômes de Burlat (cerise noire), mais aussi d’épices comme le poivre gris et une délicate touche de réglisse.

Bouche : ample et généreuse, les tanins sont fins et enrobés. Ils apportent de la matière et révèlent un vin charnu, juteux et d’une grande gourmandise.
Tournedos de boeuf grillé.

Tajine d’agneau aux pruneaux.

Tomme de Savoie
5 à 15 ans.

OFFRE SPÉCIALE -20% CODE : BNP20