Le Clos d’Ora est un lieu mystérieux, difficile d’accès, révélant la trilogie méditerranéenne de la vigne, de l’olivier et du chêne, dans une nature préservée et protégée.
Le vignoble de 9 hectares, entouré de murs en pierres sèches, se situe sur la commune de La Livinière en Minervois, à 220 mètres d’altitude. Il est situé sur une faille où se joignent deux terroirs particuliers, bartoniens et lutéciens, composés de calcaires, de grès et de marnes.
Au Clos d’Ora, nous avons décidé de cultiver la vigne en biodynamie et d’utiliser le cheval et le mulet afin de favoriser la connexion entre le minéral, le végétal, l’animal et l’humain.
Il s'agit d'un vin rare déjà listé dans les plus beaux établissements du monde : Fouquet’s Paris, Auberge du Vieux Puits (3* Michelin), Harrod’s (Londres), Burj Al Arab (Dubaï)
Le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) .
Domaine Gérard Bertrand Minervois La Livinière "Clos d'Ora"" Rouge 2018 75cl "
- Calcaires, grès et marnes.