L'appellation Cornas Contrôlée est créée en 1936. Le décret en cours de modification considère le cépage unique (Syrah), une aire de terroir trés limitée et un rendement maximum de 40 hl /ha. 
 
Située dans les côtes du Rhône septentrionales, le climat est idéal pour la culture de la vigne. Les quatre saisons donnent un rythme régulier et les vents de dominante nord assainissent les raisins.
Le soleil amène en été l'énergie foliaire nécessaire pour réaliser des vins de grande garde et de forte maturité phénolique. L'équilibre, même s'il penche toujours dans un sens (l'effet millésime) ,s'exprime dans ses vins.
 
Aujourd'hui la valeur du terroir de Cornas  est mondialement connu, et figure dans les cinq meilleurs terroirs des côtes du Rhône.

La biodiversité est la principale préoccupation de l'aménagement de nos côteaux. La création de point d'eau, talus sauvages et respect des arbres existants, sont les piliers de cette démarche. Le rendement souhaité est de 20 à 30 hl par hectare ….