Vignoble du nord des Côtes-du-Rhône, sur les communes de Vinsobres et alentours.Domaine Perrin Nature Blanc 2020 75clSKU : 548 12,00 € Prix original10,80 €Prix promotionnelRupture de stockTERROIR Sols caillouteux argilo-calcaires et sols graveleux argileux. VIGNOBLE Grenache blanc. Roussanne. Marssanne. Viognier. VINIFICATION Les raisins sont récoltés très tôt le matin afin de bénéficier de la fraîcheur de la nuit. Après le pressurage, nous effectuons un débourbage statique par le froid afin d’éliminer les particules en suspension. La fermentation alcoolique en cuves inox se fait à basse température à 16°C. Les vins sont ensuite soutirés et élevés en cuves inox jusqu’à la mise en bouteilles. DÉGUSTATION Jolie robe jaune pâle aux nuances vert d’eau. Le nez est tout en délicatesse avec des notes de fleurs blanches, de tilleul et de zestes d’agrumes. D’une belle rondeur et plein de fraîcheur en bouche, ce vin développe d’élégantes notes florales et légèrement beurrées. ACCORDS METS & VINS Poissons grillés. Bouillabaisse. GARDE 2 ans.
