Description
NATURE DU TERROIR : Terroir situé sur des Coteaux sud de Vienne, avec une exposition sud/sud-est, un sol argilo-calcaire se situant en face du vignoble de Côte-Rôtie. Les grappes proviennent des jeunes vignes de la parcelle.
CEPAGE : 100% syrah.
VENDANGES : Manuelles.
VINIFICATION ET ELEVAGE : La vinification est similaire aux Côte-Rôtie. L’élevage se fait uniquement dans des fûts anciens de 2 à 5 ans pendant 9 à 18 mois.
CARACTERE : La Syrah d’Auguste est un vin très fruité et souple à boire sur sa jeunesse. Il offre des arômes de fruits rouges (cassis, cerise noire), et accompagne parfaitement une viande grillée.
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