Description
Lafleur Saint-Jean – Pomerol est produit à partir de trois parcelles, toutes situées sur la haute terrasse de Pomerol, autour de Petrus. La gestion parcellaire du vignoble permet de tirer le meilleur des trois parcelles.
Géologie : le sol est composé de gravier rougeâtre très profond, reposant sur un sous sol argileux.
Encépagement : la moyenne d’âge des vignes est de 40 ans, l’encépagement est composé presque exclusivement de Merlot 95% et 5% de Cabernet Franc.
Superficie du vignoble : de taille modeste, 1.20 hectare, il est entretenu comme un jardin : environ 20 passages manuels sont nécessaires entre la taille et les vendanges afin d’obtenir des raisins parfaitement mûrs et sains.
Vinification : le cuvier est composé de 4 cuves inox de petite capacité, thermo-régulées, dont la forme favorise une excellente macération entre le jus et le marc.
Elevage : il s’effectue à 100% en barriques neuves, chêne français du tonnelier Darnajou.
Lafleur Saint-Jean – Pomerol est mis en bouteille à la propriété, sans filtration.
C’est un vin puissant, soyeux, élégant et racé qui est savoureux dès sa jeunesse mais avec un grand potentiel de garde.
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