Description
Comme tous les seconds vins, la Chapelle est un petit frère du grand vin de Château La Mission Haut-Brion.
Il est issu des mêmes vignes, il est élevé de la même manière et avec autant de soin. C’est en réalité un modèle réduit de ce dernier. On s’attache à lui conférer la même harmonie, les mêmes arômes.
A partir du millésime 2006, l’assemblage de La Chapelle de La Mission Haut-Brion a bénéficié de l’apport des raisins produits sur les anciennes parcelles de Château La Tour Haut-Brion.
Dans les commentaires de dégustation, on s’aperçoit que le mot finalement le plus important apparaît très rarement. Il s’agit du plaisir. Si nous devions définir ce vin, sans nul doute nous l’utiliserions, tant il charmera tous vos sens et cela dès son plus jeune âge. Vous l’aurez compris, ce modèle réduit de Château La Mission Haut-Brion dispose de toutes les caractéristiques séductrices de son grand frère.
Durée du vieillissement en barriques de chêne : 18 à 22 mois dans 20 à 25 % de bois neuf.
Ce vin surprend, dès le nez, par sa richesse et son intensité. Des arômes de fruits rouges dominent, tels que la mûre ou la framboise. En bouche, le vin est très puissant et onctueux. En rétro-olfaction, nous retrouvons des notes de réglisse, signe d’une grande maturité. C’est assurément le plus grand La Chapelle de La Mission Haut-Brion jamais élaboré par le Château.
Par nature, un viticulteur est quelqu’un de prudent. Mais cette année, nous oublierons cette légendaire réserve afin de vous annoncer une grande et très belle naissance. Le nouveau-né est tellement magnifique et si prometteur qu’il est difficile de rester raisonnable.
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