Description
C’est en 1833 que Louis Roederer hérite d’une maison de Champagne, fondée quelques années plus tôt et qui portera dorénavant son nom. Il imposera un style, un esprit et un goût singulier, qui construiront la renommée internationale de la marque.
Très vite, son champagne voyage aux Etats Unis ou encore en Russie, où il est particulièrement apprécié du Tsar Alexandre II. Pour plaire à ce grand personnage, Louis Roederer créé la première cuvée de prestige; ainsi est née en 1876 le prodigieux Cristal, champagne d’excellence, à la subtilité et à l’élégance rares.
Entrepreneur visionnaire, soucieux de maîtriser les qualités, il décide très vite de devenir vigneron. Il commence alors l’acquisition de vignobles et parcelles, à contre courant des pratiques usuelles de l’époque, l’achat de raisin. Le vignoble, aujourd’hui composé de 240 hectares, en 410 parcelles, est toujours au coeur de toutes les attentions et préoccupations de la Maison.
Chez Louis Roederer, le travail de vigneron est qualifié de travail d’orfèvre, tant sont recherchés perfection, précision dans une viticulture rigoureuse, sur mesure, adaptée à chaque sol et à chaque parcelle, dans le respect de l’origine des raisins, à travers la vinification parcellaire et l’application des principes de la Biodynamie.
La Maison de Champagne Louis Roederer est aujourd’hui l’une des dernières Grandes Maisons indépendante et familiale. Frédéric Rouzaud, 7e génération de la lignée, la dirige avec la même patience et la même créativité que ses aïeux.
Dégustation :
Robe : dorée et perlée, bulles fines et persistantes
Nez : notes aubépines, d’amandes et de pain grillé
Palais : attaque franche, structure crémeuse, vinosité et fraîcheur, finale équilibrée entre la finesse du Chardonnay et le fruité du Pinot noir.
Vinifié en foudres de chêne.
Vieilli 3 ans en cave
Degré en Alcool: 12%
Le Champagne Louis Roederer Brut Premier est idéal à l’apéritif et accompagnera également à merveille un foie gras ou encore un poisson ou des crustacés.
A servir entre 8° et 10°
Potentiel de garde: 3 ans
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