Description
L’ancien propriétaire baptise sa marque Champagne Jeeper, clin d’œil à la Jeep Willys qu’il a obtenu de l’armée américaine à la fin de la seconde guerre mondiale, elle lui permettra d’arpenter les vignes en toute quiétude.
Le domaine comprend une cinquantaine d’hectares en exploitation parmi les plus belles parcelles comme la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne…
La maison Jeeper est certifiée Viticulture Durable HQE-HVE depuis juin 2016, pratiquant l’enherbement naturel, ce qui amène les équipes à travailler les sols à l’aide de chevaux de trait !
Soucieuse de l’environnement, la maison Jeeper a pour objectif à 2025 d’avoir un bilan carbone neutre avec une démarche environnementale basée sur la technologie de pointe.
La Grande Réserve vous ouvre les portes de la gastronomie. Déployant en bouche sa belle précision, cette cuvée, séduit par son équilibre et sa persistance bienveillante ainsi que ses touches de miel.
Notes de dégustation :
Robe clair brillant, nez minéral. Bouche crémeuse, acidité contrôlée, notes d’agrumes. Attaque en bouche vive et belle longueur. D’un extrême raffinement. Cette cuvée est la Signature Jeeper.
Dosage : 7 gr/litre.
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