Description
C’est l’alliance de valeurs simples et authentiques qui constituent l’identité de notre domaine depuis toujours. En nous transmettant leur vignoble, nos parents nous ont aussi légué leur amour pour le travail de la terre et le respect de nos terroirs. Chaque jour notre travail est guidé par la conviction que la nature nous rendra ce qu’on lui a donné. C’est pour cette raison que nous privilégions toujours des méthodes de travail qui respectent la faune et la flore de nos terres.
Nous avons toujours mis un point d’honneur à produire des vins qui sont le reflet de nos valeurs, des vins dont la dégustation donne naissance à des moments de partage, d’échange et de convivialité.
Sol : majoritairement argilo-calcaire composé de galets du Rhône.
Conduite du vignoble : vignoble certifié Haute Valeur Environnementale.
Vinification et Élevage : la Marsanne et la Roussanne sont vinifiées séparément afin de conserver toutes la typicité des cépages. Un quart de la récolte est vinifiée en cuve inox tandis que le reste est vinifié en barriques. L’assemblage à lieu au moment de la mise en bouteilles.
Robe : jaune pâle.
Nez : arômes d’abricot légèrement citronné.
Bouche : aromatique et légèrement fruité avec de subtils arômes de fleurs blanches et de miel.
Température de service : 12 à 14 °.
Temps de garde : de 2 à 5 ans.
Accords mets et vins : en apéritif dans sa jeunesse et avec un poisson cuisiné après quelques années de conservation.
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