Description
Issu d’une génération de viticulteurs Suisse arrivés en France en 1920 et d’une lignée de vignerons Armagnacais, François Morel assure avec simplicité et dynamisme l’essor du domaine familial depuis 10 ans. Il exprime sa passion au travers de ses vins : des vins plaisirs de qualité, des vins de convivialité et de partage.
Un nouveau chai garant de la sécurité et du développement du domaine a été construit en 2012. Il est conçu pour allier maitrise et technicité, de la vinification, de l’élevage et la conservation jusqu’au conditionnement de nos vins.
Par un engagement constant dans l’optimisation de la traçabilité de la vigne au consommateur, nous garantissons la continuité de la qualité UBY n°4.
Terroir : Sablo-limoneux et argiles.
Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température et élevage sur lies fines.
Notes de dégustation : un véritable concentré de fruits exotiques comme le fruit de la passion, l’ananas ou encore la mangue. La bouche veloutée et onctueuse, exprime des arômes de coing et de citron confit. Ce vin vous étonnera par son élégance et son incroyable fraîcheur.
Accords mets / vin : idéal à l’apéritif, avec un foie gras, ou un fromage à pâte persillée.
Servir frais à 10° C.
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