Description
Domaine Moulin-Pouzy Bergerac Blanc 2021
Le Domaine de Moulin-Pouzy est la propriété historique de la famille Castaing. Créée en 1898 sur les communes de Cunèges et Pomport en Dordogne, elle est le fruit d’un savoir-faire de vigneron transmis avec passion depuis plus de 120 ans !
Fabien Castaing est la 5ème génération à perpétuer les traditions et valeurs familiales : amour du terroir, respect de l’environnement et savoir-faire vigneron.
L’exploitation s’étend sur 54 hectares de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3 depuis 2013.
Avec le soutien de toute l’équipe, l’ensemble du Domaine de Moulin-Pouzy est engagé en conversion vers l’Agriculture Biologique en 2019.
Terroir : Argilo-Calcaire.
Elevage : Fermentation basse température en cuve inox.
Notes de dégustation :
Robe : Jaune pâle brillante.
Nez : Élégant, féminin, aux senteurs d’agrumes.
Bouche : Bouche vive, équilibrée, avec une finale de raisin frais.
Domaine Moulin-Pouzy Bergerac Blanc 2021 et Accords mets / vin :
Apéritifs, foie gras, viandes blanches, fruits, fromages et pâtisseries…
Servir frais.
Garde : 3 ans.
Récompense : Or Gilbert et Gaillard.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.