Description
Le Château Chasse-Spleen est une appellation située au cœur du Médoc. Le domaine est dirigé depuis 2000 par Céline Villars.
Terroir
Croupe graveleuse.
Le millésime 2019
Un hiver frais et sec précède un printemps marqué par une importante pluviométrie en avril ainsi que des épisodes de gel courant mai qui impactent légèrement le vignoble. Si le mois de juin est pluvieux, juillet se démarque par ses fortes chaleurs. Cet été chaud et sec annonce une véraison homogène et rapide. À l’approche des vendanges, les écarts de températures entre le jour et la nuit favorisent la qualité aromatique des baies récoltées à maturité parfaite.
Dégustation :
Nez : fragrances vanillées, notes fruitées (cerises, mûres, cassis) et florales.
Bouche : Attaque fraiche, bouche aux tannins veloutés avec des notes boisées conférées par l’élevage. Longueur en bouche et grande expression aromatique.
Garde : Apogée en 2025, il présente un potentiel de garde jusqu’en 2045.
Avis
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