Description
Château Dassault 2015 est un grand cru classé de Saint-Emilion.
Ce vin dense et structuré est issu d’un assemblage de cépages composé de 82% de Merlot, 14% de Cabernet Franc et 4% de Cabernet-Sauvignon.
Ce millésime 2015 est élégant et d’une grande finesse, a une belle robe pourpre et un nez est généreux avec de légères notes boisées et fumées. En bouche, on découvre de délicieux arômes de fruits rouges (framboise, cassis, mûres et cerises noires) et de vanille apportée par l’élevage en fût de chêne. Les tanins encore présents sont soyeux sans agressivité. La finale est suave et d’une belle longueur.
Ce millésime 2015 vient d’obtenir un coup de coeur par la revue des vins de France.
Décanter le au moins 2 heures avant dégustation pour libérer les arômes. Les servir frais autour de 17°
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