Bordeaux St-Estèphe Frank Phélan 2011 rouge 75 cl

St-Estèphe Frank Phélan 2011

Bernard Phélan quitte l’Irlande au XVIIIe siècle pour venir s’installer à Bordeaux.Il se marie avec une fille de Daniel Guestrier, grand négociant de l’époque.

Pour produire ses premiers vins, Bernard Phélan achète le domaine de Ségur de Cabanac.

À sa mort, son fils Bernard (d’où vient le nom du vin) reprend le domaine. Il n’a qu’une envie : faire connaître ses vins et son château.

En 1985, Xavier Gardinier rachète le château à la famille Delon. Il est aidé par ses trois fils. Ils ont entamé de grands travaux de rénovation depuis l’acquisition afin de redonner du lustre à la propriété.

Nous vous présentons ici le second vin du Château Phélan Ségur : Frank Phélan.

Son élevage est fait en barrique pendant 12 mois.

De fière allure, ce Frank Phélan a une teinte soutenue, des parfums de fruits murs, des tanins fermes. À garder encore un peu dans sa cave.

St-Estèphe Frank Phélan 2011 et Accords met/vin :

Dégustez-le avec volailles, viandes fromages, pourquoi pas avec une délicieuse andouillette grillée !