Description
Les Vins d’Alsace sont particuliers car ils portent le nom de leurs cépages : Sylvaner, Riesling, Pinot blanc, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer, Klevener de Heiligenstein, Pinot Noir.
Ils peuvent aussi être issus d’un assemblage de plusieurs cépages : Gentil, Nuances de Pinots, Edelzwicker.
La Maison Klipfel a été créée en 1824 par Martin Klipfel et est aujourd’hui une entreprise familiale de 40 Ha.
Son fils et son petit-fils, Eugène et Louis Klipfel, apportent à la Maison un important essor. Ils furent parmi les premiers à produire dès 1921 des Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles sur le Clos Zisser et le Kirchbergde Barr, plus de soixante ans avant l’appellation officielle de ces deux mentions.
Chaque année, 1.500.000 bouteilles sont commercialisées. L’exportation représente 20% de ces ventes dans plus de 25 pays, notamment en Europe mais également aux Etats-Unis, en Chine, en Russie, en Australie…
Cuvée Louis Klipfel AOP Riesling Blanc 2021 Dégustation
Robe : jaune claire.
Nez : notes fraîches d’agrumes ( citron, citron vert et pamplemousse).
Bouche : fruitée et fraîche.
Cuvée Louis Klipfel AOP Riesling Blanc 2021 et Accords mets / vin :
Fruits de mer. Poissons grillés ou pochés.
Terrines de poissons.
Spécialités alsaciennes ( ( choucroute ou coq au Riesling).
Garde et service :
3 à 5 ans.
Température de service : 10-12°
Degré d’alccol : 12.5°c.
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