Description
Le Domaine Bertagna se situe sur la commune de Nuits-St-Georges et dispose d’une superficie de 3.80 hectares.
Pour ce vin rouge Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits Les Dames Huguettes Domaine Bertagna 2019, les vignes sont plantées principalement sur la Côte de Nuits. Les pentes des collines leur confèrent un excellent drainage. Les vignes sont exposées à l’est, ce qui leur fait bénéficier de la chaleur des tous premiers rayons du soleil dès le lever du jour.
Les crus sont installés sur des coteaux. D’un site à l’autre, les sols sont plus ou moins caillouteux, (calcaires, marnes calcaires).
Le raisin est trié rigoureusement, avec la juste dose de pigeage pour extraire la couleur, les arômes et les tanins des futurs vins.
Pour le vin rouge Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits Les Dames Huguettes Domaine Bertagna 2019, l’élevage : a lieu dans des « pièces » ou fûts bourguignons de 228 litres. Les fûts du Domaine Bertagna sont issus exclusivement de chênes français à grain fin, produits dans les forêts de Tronçais, Bertranges et Vosges. La finesse du grain est primordiale tout comme la chauffe qui doit mérite d’être longue et douce.
Sol : Caillouteux (laves de Bourgogne).
Taille : Guyot.
Techniques culturales : Travail du sol. Vendange en vert.
Vendanges : Vendanges mécaniques Tri sélectif des grains.
Fermentation : En cuves thermorégulée.
Elevage : 50% en fûts de chêne 50% en cuves inox. Elevage de 10 à 12 mois.
Dégustation :
– Nez : Franc sur des notes d’eucalyptus mentholé.
– Bouche : Souple, gourmande sur une structure fine et bien équilibrée.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.