Description
Le Château la Tulipe Noire est précieusement nichée entre Carqueiranne et La Moutonne. Bercés par une brise maritime, le Mourvèdre, le Grenache, le Cinsault et le Tibouren, se dorent la pellicule au soleil, sur des coteaux argilo-calcaires. Ainsi la famille Baccino y compose des assemblages délicats, élégants et fruités, pour votre plus grand plaisir.
Audrey Baccino, jeune œnologue, s’occupe des destinées de son propre vignoble : la Tulipe Noire. A cheval sur les communes de La Crau et de Carqueiranne, au voisinage d’Hyères, il compte onze hectares, dont huit sont déjà en production.
Mourvèdre, cinsault, grenache et tibouren trouvent ici des conditions de culture idéales. Plantées à flanc de coteaux (ce qui, en facilitant le drainage du sol, évite les excès d’eau préjudiciable à leur santé), les vignes profitent de l’influence maritime, ces vents frais et légers qui, quotidiennement, les abreuvent de quelques gouttes de rosée matinale et, le soir venu, les soulagent d’un trop plein de soleil. Les raisins souffrent ainsi un peu moins des fortes chaleurs estivales, gardant de la fraîcheur jusqu’à leur entrée en cave. Les vins d’Audrey Baccino s’en ressentent : ils sont délicats, élégants et fruités.
Robe : d’un noir puissant et velouté.
Nez : notes riches et puissantes de groseilles, de petits fruits rouges bien mûrs soulignées d’une touche réglissée.
Bouche : Belle longueur en bouche d’où s’expriment des arômes généreux, puissants, d’une grande souplesse.
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